レシピ提供：貝谷郁子先生 和歌山県出身、上智大学文学部卒。イタリアを中心に地中海、ヨーロッパから日本まで世界の食文化を研究。著書に「あしたもパスタ」「土曜日はイタリアン・キッチン」「幻のヴェネチア魚食堂」「ルッカの幸せな料理から」等多数。...（続きを読む）
レシピ提供：貝谷郁子先生 和歌山県出身、上智大学文学部卒。イタリアを中心に地中海、ヨーロッパから日本まで世界の食文化を研究。著書に「あしたもパスタ」「土曜日はイタリアン・キッチン」「幻のヴェネチア魚食堂」「ルッカの幸せな料理から」等多数。...（続きを読む）
レシピ提供 貝谷郁子先生 和歌山県出身、上智大学文学部卒。イタリアを中心に地中海、ヨーロッパから日本まで世界の食文化を研究。著書に「あしたもパスタ」「土曜日はイタリアン・キッチン」「幻のヴェネチア魚食堂」「ルッカの幸せな料理から」等多数。 ...（続きを読む）
今日も雪が降っています。 「人生で起こるすべてのことは、１００％自分の責任」 「雪が降っても自分の責任」 （浜口隆則著『戦わない経営』より） すべてが自分の出番でありチャンスなのだそうです。 最近、農家仲間の人たちとの温泉談義の話...（続きを読む）
家庭でもできる美味しいラム料理を紹介します。 今回は料理研究家、フードジャーナリストとしても著名な貝谷郁子先生のレシピで、日本ハムのグループ広報誌ROTARY（ロータリー）2008.2月号に掲載されたものです。 みなさんもぜひお試しください...（続きを読む）
2月11日の出産を最後に8日間の休憩に入っていました22頭の母親羊は、ようやく任務を思い出したのか、20日に日が変わってすぐ♂1頭が誕生しました。あと22頭を残したまま、コウノトリは何処かに行ってしまったのかな・・・・・と中休みが続く...（続きを読む）
今日は、2月12日です。羊の出産も、あと3分の1、母親予備軍22頭を残す所となりました。主人も私も、さらには飼育担当の深田君までが風邪をひき、皆がそれぞれ違う種類の風邪だという事が面白く感じます。今日は寒さも緩み、一年で一番寒い時期の...（続きを読む）
