カンテレとディナーのコラボレーション

カンテレとディナーのコラボレーションが大成功に終わりホット一息。今回の企画は札幌在住のカンテレ奏者佐藤美津子さんによる生の演奏と元全日空ホテルの料理長で札幌市内でレストランを開業していた橋本シェフによるホテルのディナーを士別市民の皆さんに味わってもらおうとのことでした。佐藤さんは,我が亭主の高校の同窓生で、もう？十年のお付き合いです。フィンランドの伝統的な弦楽器であるカンテレで佐藤さんがフィンランドの名曲や日本のなじみ深い曲を１時間にわたり演奏し、彼女が奏でるカンテレは透明感溢れる音色でお客さまを魅了していました。これを機会に生演奏と美味しい料理の企画をどんどん増やしていこうと思っています。