ニューカントリー　２００９．７月号に掲載されました。

　２００９．６．１発売のニューカントリーに掲載されました。
　ZOOMING2009というコーナーにて掲載され、生産～加工～レストランまでの流れを紹介。サフォーク羊の付加価値向上目指す、建設業から参入したしずお農場の挑戦について、掲載されています。
　農業参入から羊の導入について、CAS冷凍システム導入についての他、農場の人材紹介として赤川さん、葛西さん、橋本料理長が紹介されています。