料理王国　２００９．１２月号に掲載されました。

　2009.12.6発売の料理王国に掲載されました。
　特集　発信する地方食材に、「サフォークラムを家庭料理で味わう　しずお農場が羊と育む農場リゾート」と題し、しずお農場の紹介と、地元の人においしいラムと、おいしい空間を楽しんでほしい、という社長の思いが紹介されています。
　ジンギスカンだけでなく、気軽な家庭料理として地元の人が食べられる場を作りたいという、レストランのコンセプトやこだわりについて掲載されています。