しずお農場の丘から見える町並み 畑を耕すトラクター 青空に浮かぶ真っ白な雲。
しずお農場の丘から見える町並み 畑を耕すトラクター 青空に浮かぶ真っ白な雲。
１０月に 大阪の阪急デパート の北海道物産展に、しずお農場が出店します。 物産展用の写真を撮る為に、２５・２６日に、 阪急デパートのバイヤーさんで、 今関西ではカリスマバイヤーと言われている、 薬師寺雅文さんが、とカメラマンの方...（続きを読む）
しずお農場の羊たちは、 広い放牧場で今日ものびのびと育っています。 やっぱり、お天気の日は気持ちがいい。
とてもステキな夕日だったので、おもわずパシャリ。 ここ、かわにしの丘の好きなところの１つ。 キレイな夕日が見られること。 秋の雲と、あったかいオレンジ色の夕日でした。
しずお農場では、新鮮でおいしいラム肉をご提供しておりますが、 生肉に負けず、加工品も人気です。 ちょっと大人な味 サフォークホットフランク お肉もうまみもぎっしり詰まったピリ辛のソーセージです。 化学調味料、保存料、発色剤...（続きを読む）
春からブログの更新頻度を多くしたり、サイト内も充実させてきましたが、 四季折々のしずお農場をお伝えするために、写真を更新していきます。 朝もやにつつまれた農場 満開になった花畑 紅葉の彩りが美しいかわにしの丘の秋 初雪の降る...（続きを読む）
今日は、明日１８日から札幌のレストラン、 カプッチョ･ナチュラーレさんで行われる「しずお農場フェア」の準備へ。 今回のフェアは、 とうもろこし創作人形作家の「江波戸礼子」さんの作品展示も同時開催です。 とうもろこしの皮を使って羊...（続きを読む）
今朝はとてもいいお天気です。 お天気がいいので、朝から農場のまわりを撮影に。 しずお農場があるこの川西の丘は、天気や季節によって色んな顔を見せてくれます。今日は朝の陽射しと涼やかな風が、一層景色を美しく見せてくれます。
夏休み、お盆休みでたくさんのお客様が、レストランμにご来店くださっています。ありがとうございます。 そんな中、お客様からここから見る景色がとてもステキとお褒めいただいた場所がありますので、ご紹介します。ちょうど花畑も満開となり、美瑛...（続きを読む）
札幌に、『カプッチョナチュラーレ(CAPUCCIO NATURALE)』というイタリア料理のステキなレストランがあります。 しずお農場のサフォークラムや、トマトをこちらのレストランで味わうことができます。 今月のオススメメニューとして...（続きを読む）
STVラジオの毎週金曜日１５：００～の『牧やすまさのスーパースクランブル』にしずお農場が出演。 地方で頑張る企業さんなどを応援・紹介するコーナーで、しずお農場が紹介されました。生放送なので、番組パーソナリティーの牧さんの質問に答える形...（続きを読む）
レストランで使用している豚肉は、士別市の中多寄町にある、中多寄農場さんのSPF豚です。中多寄農場は北海道北部の街士別市多寄町で平成11年12月に日本ＳＰＦ豚協会の認定を受けた清潔な環境で年間5,500頭の肉豚を生産する養豚場です。Ｓ...（続きを読む）
東京ビックサイトで８月３・４日に行われた、『アグリフードEXPO』に、しずお農場も出展。このイベントは、「国産」にこだわった、全国的な展示商談会です。食の安全・安心への関心が高まるなか、国内農業や国産農産物に対する消費者の注目が高まっ...（続きを読む）
８月３日～５日までの３日間、しずお農場が連載記事で紹介されました。『目指せブランド化 士別産サフォークの歩み』と題し、大きな記事で取り上げられました。 ８月５日付けの記事には、CAS冷凍機を導入し、良質な冷凍肉での出荷が可能になったこ...（続きを読む）
８月３日～５日までの３日間、しずお農場が連載記事で紹介されました。『目指せブランド化 士別産サフォークの歩み』と題し、大きな記事で取り上げられました。 ８月４日付けの記事には、２０１５年をめどに繁殖用雌羊を１，０００頭にする計画につい...（続きを読む）
８月３日～５日までの３日間、しずお農場が連載記事で紹介されました。『目指せブランド化 士別産サフォークの歩み』と題し、大きな記事で取り上げられました。 ８月３日付けの記事には、広がる販路について紹介され、全日空の国際線ファーストクラス...（続きを読む）
しずお農場のトマトは全国各地に出荷され、着々と赤川さんのつくるこだわりのトマトの味が広がりつつあります。 このトマト、実は日本だけでも１３０種類以上あり、世界で見ると８，０００種類以上あるそうです。最近、トマト専門のレストランやトマト...（続きを読む）
しずお農場には、星と夜景、農場風景を楽しめるように設計したファームインがあります。 レストランμ（ミュー）の二階がファームインλ（ラムダ）となっていて、お食事はレストランでお召し上がりいただけます。 どのお部屋にも、天窓があり、お天...（続きを読む）
