北海道の北、士別で元気な羊を育て、おいしい野菜をつくっています

かわにしの丘しずお農場は、美しいかわにしの丘の一角を占める200ヘクタールの農場です。広い牧草地では羊を育て、特別栽培でさまざまな野菜、ハーブも作っています。

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ほおずき。

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9月となりました。
今年も、あと4ヶ月。残りの月がだんだんと淋しくなってきますね。
今年は北海道とは思えない真夏が続いておりますが、体調など崩されていないでしょうか?秋とは思えない厳暑ですが、うちの農場の野菜達はしっかり秋の顔が揃い始めております。当農場の野菜達も元気に頑張っています。

ところで、食用ほおずきを食べたことはありますか??
3年前から、食用ほおずきを作り始めているのですが、まだまだほおずきを食べたことのある方は少ないのではないでしょうか?
一口にほおずきと言っても、それぞれの品種によって味が違い、その味の奥深さを感じます。
見た目もかわいく、味が良いだけではなく、動脈硬化やコレステロール低下などたくさんの効果があるようです。病気にならない元気な体づくりには、強力な食べ物だと思います。
私が"食用ほおずき"で士別の街を元気な街にしよう!!と言うと、羊農家のおまえが何言っているのかと主人に笑われます。
羊にしても、トマトにしても、ほおずきにしても、美味しくて体に良いという共通点と安心で安全な食べ物であるという共通点があります。
皆様も、レストランに是非お立ち寄り下さい。100円で、ちょっとしたお楽しみができます。
(yuuko)

愛媛農業大学から実習生がきました!

毎年この時期になると、愛媛農業大学の学生さんが実習生として農場にはいります。 今年もパワフルな学生さんが、しずお農場に来てくれました。 越智くん(19歳) 将来は、実家の跡を継いで、農業をやっていきたいそうです。 13日までの短い間...(続きを読む)

かわにしの丘の1コマ。

丘から見える町並み 畑を耕すトラクター 青空に浮かぶ真っ白な雲。

10月に阪急デパートの催事に出店します。

10月に 大阪の阪急デパート の北海道物産展に、しずお農場が出店します。 物産展用の写真を撮る為に、25・26日に、 阪急デパートのバイヤーさんで、 今関西ではカリスマバイヤーと言われている、 薬師寺雅文さんが、とカメラマンの方...(続きを読む)